Dinh dưỡng cho mẹ bầu phải bổ sung hàng ngày

  • bởi

1. Tầm quan trọng dinh dưỡng mẹ bầu

Trong quá trình mang thai, các mẹ có chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ tránh tình trạng thai nhi quá to hoặc quá bé dẫn đến tình trạng trẻ sơ sinh bị thừa cân và ngược lại trẻ bị thiếu chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi khiến sinh non, sảy thai hoặc thai chết lưu. Vì vậy, các bà bầu cần phải hấp thu đầy đủ các nhóm chất như chất đạm giúp xây dựng bào thai, nhau thai, mô cơ thể mẹ, hay chất béo để xây dựng màng tế bào, hệ thống thần kinh cho thai nhi, cung cấp năng lượng và giúp hấp thụ các vitamin trong dầu cho mẹ.

2. Các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho mẹ bầu

  • Nguồn chất đạm, chất béo:

Protein không chỉ là nguồn năng lượng cung cấp cho hoạt động hằng ngày của mẹ mà còn tạo nền tảng tốt cho thai nhi hình thành, phát triển, là chất xúc tác hết sức cần thiết giúp cho quá trình thụ thai được diễn ra dễ dàng hơn, thuận lợi hơn. Protein có rất nhiều trong thịt (như thịt bò, thịt heo, thịt dê), trứng, sữa và các loại cá nước ngọt, các loại cá biển dùng tốt như cá nục, cá cơm, cá hồi, cá chim, tôm cua ghẹ các loại hải sản khác. Chất béo chứa omega-3 là thành phần quan trọng cho sự phát triển não bộ của thai nhi có trong các loại ngũ cốc, đậu nành, đậu phộng, đậu xanh, đậu đỏ, hạt óc chó, hạt điều, các loại dầu hạt lanh, hạt hướng dương, hạt cải và quả bơ….

  • Nguồn chất bột:

Góp phần cho sự sự phát triển của thai nhi trong quá trình hình thành các tế bào thần kinh. Nguồn chất bột có chủ yếu trong gạo tẻ, gạo nếp, khoai, bắp. Tuy nhiên thừa tinh bột trong quá trình mang thai sẽ làm tăng nguy cơ béo phì và tiểu đường thai kỳ cho mẹ.

Thực phẩm tốt nhất cho mẹ bầu

Thực phẩm tốt nhất cho mẹ bầu

  • Nguồn vitamin và chất xơ từ nguồn trái cây và rau xanh:

Trong tất cả các loại rau, quả, loại có hàm lượng vitamin cao nhất là rau có màu xanh sẫm như: Bông cải xanh, rau chân vịt, rau cải chíp, rau dền,… Đối với các loại trái cây thì quả mọng và có múi như: dâu tây, việt quất, cà chua bi, cam, bưởi và quít,… Mỗi loại rau, quả đều có hàm lượng dinh dưỡng và khoáng chất cao, phong phú, cung cấp các loại vitamin A, B, C, E … giúp thúc đẩy sự phát triển của cơ thể thai nhi và có tác dụng tăng cường sức đề kháng. 

Các loại trái cây tốt nhất cho mẹ bầu

Các loại trái cây tốt nhất cho mẹ bầu

3. Thức uống hàng ngày cho mẹ bầu 

Nước lọc là thức uống tốt nhất cho mẹ bầu, không chỉ giúp giải khát mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ việc đào thải các chất cặn bã trong cơ thể, có chức năng làm sạch ruột và điều tiết nhiệt độ cơ thể. Do đó, các mẹ nên uống từ 1,5-2 lít nước mỗi ngày. 

4. Vitamin cần thiết phải bổ sung hàng ngày

Tuy nhiên, trong quá trình đun nấu đã làm các loại thực phẩm bị hao hụt, biến dạng các thành phần chất dinh dưỡng làm cho lượng chất khi hấp thu vào cơ thể không được đảm bảo và đầy đủ. Do đó, bên cạnh việc duy trì một chế độ ăn uống hàng ngày, mẹ cũng cần bổ sung  một số loại vitamin có tác dụng cung cấp thêm các chất dinh dưỡng thiết yếu như sau:

  • Canxi: Nhu cầu canxi ở phụ nữ mang thai khoảng 800- 1000mg mỗi ngày góp phần hình thành xương và răng ở thai nhi. 
  • Acid folic: Nhu cầu cho phụ nữ mang thai khoảng 400mcg/ngày. Acid folic cũng cần thiết ở phụ nữ mang thai để ngăn các rối loạn ống thần kinh ở trẻ sơ sinh, nếu không cung cấp đủ lượng axit folic ở thai phụ có thể dẫn tới thiếu máu hồng cầu và thiếu cân ở trẻ sơ sinh.  
  • Vitamin A: Giúp bảo vệ sự toàn vẹn biểu mô trong cơ thể, cần thiết cho sự tăng trưởng, tăng cường miễn dịch và hoạt động thị giác. 
  • Vitamin D : Nhu cầu vitamin D ở phụ nữ có thai là khoảng 10mcg/ngày.Thiếu vitamin D sẽ dẫn đến trẻ bị còi xương ngay trong bụng mẹ. cần thiết cho sự hấp thu các khoáng chất như canxi, phospho và thúc đẩy quá trình thành lập xương.
  • Vitamin B1: đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa glucid. 
  • Vitamin B2: có vai trò quan trọng trong quá trình tạo máu, thúc đẩy chiều cao, hỗ trợ thị giác và quá trình phát triển hệ thần kinh của thai nhi. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng thiếu vitamin B2 khi mang thai sẽ tăng nguy cơ tiền sản giật. 
  • Sắt : đóng vai trò quan trọng trong quá trình mang thai, cần thiết cho quá trình tạo máu và tạo nhân tế bào. Thiếu sắt ở phụ nữ mang thai sẽ dẫn tới thiếu máu thiếu sắt, ảnh hưởng tới quá trình vận chuyển oxy ở cả mẹ và thai nhi, tăng nguy cơ sinh non, nhiễm trùng hậu sản, làm mất cảm giác ngon miệng,…
  • Iốt là một vi chất cần thiết cho quá trình phát triển của cơ thể, tham gia vào quá trình tổng hợp hocmon tuyến giáp. Phụ nữ mang thai thiếu iot có thể gây sảy thai tự nhiên, đẻ non và thai chết lưu.. 
  • Kẽm: Thiếu kẽm sẽ dẫn đến vô sinh, sinh non, sẩy thai, nhiễm độc thai kỳ hoặc có thể sinh già tháng, thai nhi sinh ra không bình thường. 
  • Vitamin C: có tác dụng tăng sức đề kháng, hỗ trợ hấp thu sắt giúp phòng và hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu thiếu sắt. 

Một số loại vitamin tổng hợp được đánh giá tốt nhất hiện nay:

  • Elevit: Là sản phẩm có xuất xứ từ Úc. Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết cho mẹ và bé giúp thai nhi phát triển toàn diện. Với hàm lượng acid folic rất cao, đẩy lùi hiện tượng thiếu máu và hỗ trợ cho sự phát triển của não bộ, giảm thiểu tới 92% các nguy cơ mắc bệnh liên quan tới hệ thần kinh. Tuy nhiên, tới quý thứ 2 của thai kì, mẹ cần bổ sung thêm DHA bởi hàm lượng DHA trong Elevit hơi ít.
  • Nature Made Prenatal Multi + DHA: được sản xuất tại Mỹ với hàm lượng Sắt và các chất khoáng và vitamin nhiều hơn các loại vitamin tổng hợp khác. Công thức chứa đến 20 loại vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm vitamin B12, Sắt, folic acid… đặc biệt còn bổ sung DHA giúp bé phát triển toàn diện. 
  • Blackmores Pregnancy Gold sản xuất tại Úc: Ngoài các loại vitamin và khoáng chất cần thiết. Blackmores Pregnancy Gold còn có thêm thành phần dầu cá Omega 3 tự nhiên và hàm lượng DHA và EPA trong thành phần giúp phát triển trí não thai nhi. 

5. Các món ăn gợi ý dành cho mẹ bầu:

  • Tôm xào đậu phụ:

Cách làm: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, ướp với một ít hành, muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn. Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng miêng nhỏ. Bật lửa to xào qua phần tôm sau đó cho đậu phụ vào xào đến khi chín. Đây là món ăn có hàm lượng protein, canxi cao rất tốt cho mẹ bầu. 

  • Canh sườn non nấu đậu tương:

Cách làm: 100 gram đậu tương rửa sạch, 250 gram sườn non rửa sạch, thái thành miếng nhỏ. Cho sườn vào nồi áp suất, đổ một lượng nước vừa đủ đun sôi cho đậu tương vào. Hầm đến khi chín nhừ nêm gia vị vừa ăn. Món canh này có lợi cho sự phát triển của não bộ thai nhi. Đồng thời ngăn ngừa và điều trị bệnh mất ngủ, căng thẳng vì hoạt động trí não nhiều cho mẹ. 

  • Hoa quả trộn sữa chua: 

Cách làm: Chuối, dâu tây, táo, kiwi rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng vuông nhỏ. Đổ 1 hộp sữa chua vào, trộn đều là được. Các loại trái cây trên bổ sung axit folic và vitamin có lợi cho sự phát triển hệ thống thần kinh của thai nhi trong thời kì đầu.  

recipe cover r27084

Các món ăn hàng ngày cho mẹ bầu

Hành trình làm mẹ vô cùng thiêng liêng và ý nghĩa đối với mỗi người phụ nữ. Do đó, các mẹ hãy nhớ lên kế hoạch bổ sung dinh dưỡng hằng ngày hợp lý để em bé chào đời với cơ thể khỏe mạnh và trí tuệ thông minh nhé. 

159 views

Bạn thấy bài viết hữu ích không

Click vào ngôi sao để đánh giá

Đánh giá 1 / 5. Số đánh giá 1